טלפון להזמנות 077-5130012  פקס 077-5130018

Русский

English
סוגי התה
צור קשר
*
*

תה לבן

הסינים יודעים זה מכבר על יתרונות התה הלבן. עוד מימי שושלת מינג. עד לא מזמן, כמעט ולא שמעו על התה הזה מחוץ לאסיה. לא כך הדבר היום. התה הלבן מהווה את אחת המגמות החמות ביותר בשוק המזון החדש.

חסידי התה יודעים שכל תה מגיע ממקור אחד: שיח הקמיליה סיננסיס. אם עלה תה מסיים את חייו כתה ירוק, שחור, או תה אולונג - זה כבר סיפור תהליך הקטיף שלו. 

התה השחור זכה לכינויו בזכות צבעו הכהה וטעמו העשיר כתוצאה מתהליך התסיסה המורכב, הכולל חשיפה לאויר של עלי תה כתושים במשך מספר דקות. 

תה ירוק, לעומת זאת, אינו מותסס כלל, אלא בא במגע רק עם אויר חם מאודה במהירות, או באמצעות תהליך טיגון. 

תה אולונג נופל איפה שהוא באמצע. הוא נוצר בתסיסה חלקית, הנותנת לעלים צבע אדמדם בולט וטעם "פרחוני". 

אבל איך וכיצד משתלב כאן התה הלבן? 

תה זה עשוי מעלי תה בוסריים הנקטפים זמן קצר לפני שהניצנים שלהם נפתחו במלואם. פלומת הכסף שעדיין מכסה את הניצנים, הופכת ללבנה כאשר התה מתייבש. 

כמו בכל דבר אחר, גם כאן, אין די במראה אקזוטי בלבד על מנת להסביר את מהירות הפיכת התה הלבן לפופולארי כל כך. חברת טי שייפ בדקה את המחקרים ומצאה שהתה הלבן יפה לבריאות. שכן, עלי התה כמעט ולא עוברים תהליכים כימיים, אלא נשארים קרוב ככל האפשר למצבם הטבעי, 

התה הלבן מכיל יותר פוליפ נולים, נוגדי חמצון רבי עוצמה אשר נלחמים והורגים תאים מסרטנים, ממה שעושה זאת כל סוג אחר של תה. 

תה לבן -זקוקים לסיבות נוספות לשתות אותו ? בבקשה:

במחקר שנערך ב-2004 בבית אוניברסיטת פייסף, הגיעו החוקרים למסקנה כי התה הלבן מסייע למערכת החיסונית של הגוף להילחם בוירוסים מסוכנים ובחיידקים גורמי זיהום. על כן, אחת הייתה מסקנת המחקר: התה הלבן עוזר למניעת צמיחה של פלאק השיניים, שהוא הגורם העיקרי לעששת. 

במחקר שנערך ב-2004 בבית אוניברסיטת פייסף, הגיעו החוקרים למסקנה כי התה הלבן מסייע למערכת החיסונית של הגוף להילחם בוירוסים מסוכנים ובחיידקים גורמי זיהום. על כן, אחת הייתה מסקנת המחקר: התה הלבן עוזר למניעת צמיחה של פלאק השיניים, שהוא הגורם העיקרי לעששת.